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喝豆浆能放蜂蜜一起喝吗?

27岁
2017-03-29 11:00:09

请问喝豆浆能放蜂蜜一起喝吗?

药师回答

傅军 平台药师
豆浆和蜂蜜都是广受男女老幼喜爱的食品,注重养生的寒冷冬季里,很多人会选择在早上喝一杯热热的豆浆或者一杯暖暖的蜂蜜水,众所周知蜂蜜具有排毒养颜功效,但是,蜂蜜和豆浆却是不能混合在一起饮用的。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
2017-03-29 14:12:58
曾宪荣 平台药师
不可以。 1、豆浆是一处可以下大肠浊气的饮品,而且蜂蜜也具有通便和加速肠道蠕动的功效,两者一起喝的时候经常会出现拉肚子的情况。因此两者不宜同时饮喝。    2、蜂蜜是一种含有多种酶类的营养物质,而豆浆听矿物质含量却特别高,而且还有一些酸性成份和植物蛋白,这些物质同时进入人体之中,容易出现对人体不利的生化反应,有多种不适症状出现。这也是豆浆和蜂蜜不能同时喝的重要原因。    3、豆浆内含有大量的蛋白质,这种物质遇到蜂蜜中的有机酸成份时,就会发生强烈的反应,从而出现大量变性沉淀,使得两种物质的营养都不能得到最大程度上的吸收。这也是蜂蜜与豆浆不宜一起饮用的原因之一。
2017-03-29 14:00:35

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