猪蹄是很美味的食物，这一点毋庸置疑，但是它是没有办法补充胶原蛋白的。胶原蛋白是需要身体自己合成的，吃进去的胶原蛋白在经过消化系统后会分解成氨基酸、多肽和二肽，没有办法被人体补充到皮肤当中。