去看病买药不管大病小病，医生或者药师都会嘱咐我们要饮食清淡，很多药品说明书也会标注服药期间需要忌那些口，很多人以为，“清淡饮食”就是不吃肉，蛋，奶，只吃素，这是对清淡饮食的错误概念。还有人认为清淡饮食就是不吃辣，不吃盐，喝白粥、吃白米饭大白馒头，这也是不对的观点，那么饮食清淡到底指的是什么呢?

嘱咐的饮食清淡并不是指不要吃肉、油盐不进这种的日常用餐，生病了，营养的充足是很重要的，蛋白质维生素和糖分反而要比正常人更需要摄入，荤素合理搭配大致1:4的比例，适当的粗粮对肥胖、高血压、心脏病等有一定预防作用，合理健康的饮食搭配有助于病人的康复。

建议蒸煮多于爆炒油炸，烹饪少油，烹饪油每日量是25到30克，控制油温油温控制在150摄氏度到180摄氏度。调节盐量，世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。

辣椒素可以增加胃粘膜的血流量，少剂量的辣椒素可以促进胃肠道动力，而大剂量的辣椒素会抑制胃肠道功能。胃溃疡，萎缩性胃炎，胃肠道手术后，痔疮以及便秘的患者应该少食或患病期间不食。高血压和心脏有问题的病患更应该拒绝辛辣，大量的辣椒可在短时间内增加全身的血液循环，加重心脏的负担，导致心跳加速，更有可能导致心力衰竭。

无论是大病小病的病人，身体都在一个比较疲惫的状态，这个时候一定不能在吃乱七八糟的食物，尤其是罐头类、火腿等包装食品，这些食物不仅有防腐剂，为了能更好的储存食品也会加很多的盐，这都不适合病人食用。

生病后饮食营养充足才是促进康复的关键，长时间的清淡或者汤粥很有可能导致营养不良，没有足够的营养，康复的速度就会减弱，合适自己的饮食才能早日康复。