帕金森病人能吃鸡蛋和喝牛奶，但是需要注意，在服用左旋多巴制剂的时候，不能够与鸡蛋或者是牛奶同时服用，因为会有蛋白质竞争的作用，可能会降低药效，所以患者在服用左旋多巴制剂，比如多巴丝肼片、卡比多巴左旋多巴片的时候，一定要和蛋白质分开，一般是在饭前半小时以上服用，因此只要避开这些药物，帕金森病患者同样还是可以吃鸡蛋喝牛奶的。
帕金森病患者饮食上需要注意的是与多巴丝肼的服药间隔时间。因为饮食中的蛋白质会降低多巴丝肼的效果，所以要在饭前1个小时服药或者饭后1个半小时服药，服药时尤其不能与牛奶、蛋糕、鸡蛋同服。帕金森病患者大多数会有便秘的症状，所以饮食种类提倡低盐低脂的食物，因为进食油腻的食物会发生便秘。建议患者多补充蔬菜水果，增加膳食纤维、维生素和水的摄入，有利于改善便秘症状。患者也可以多吃坚果，有补脑生髓的作用，还可以延缓脑细胞的退化。
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