中医的上火有很多类型，大多数人的上火都是属于肝火，导致肝火旺盛的原因很多，经常吃一些上火食物也会引起肝火，所以肝火旺盛的人可以通过饮食来进行调节，平时多吃一些降肝火的食物，下面推荐四个可以有效降肝火的食谱。

1、百合莲子鸡蛋羹

食材：鸡蛋、莲子、百合、冰糖。做法：把莲子、百合洗净浸泡后加水煮汤，煮到莲子百合熟烂后打入鸡蛋拌匀，加入冰糖煮融化即可食用。有清热润燥、降火安神的功效。

2、银耳雪梨汤

食材：银耳、雪梨、贝母、冰糖。做法：将银耳泡发洗干净撕小块，雪梨去皮去籽后切块。把银耳、雪梨、贝母和冰糖一起放入炖盅里面，加水炖40分钟左右食用。有滋阴清热、生津润燥的作用。

3、银耳绿豆羹

食材：绿豆、银耳、冰糖。做法：把银耳浸泡后撕成小块，然后和绿豆一起入锅加水用大火煮沸后小火煮30分钟，直到绿豆完全煮烂后就可以加入冰糖食用。有清热滋阴、生津益气等作用，肝火旺的人可以隔天吃一次。

4、百合太子参瘦肉汤

食材：瘦肉、百合、太子参、罗汉果。做法：瘦肉洗净切成块，罗汉果掰碎，太子参和百合洗净。然后将所有材料放入锅中，加水大火烧开后再用慢火煮1个小时，用盐调味就可以食用。有益气生津、清热凉血、润肺止咳的作用，适合肝火旺的人食用。

要防止肝火旺盛平时应该特别注意饮食，少吃辛辣、煎炸、烧烤的食物，多吃清热滋阴、清淡的食物，同时还要保持一个好心情，尽量少生气，遇到事情要冷静，保持情绪稳定，压力大的时候要学会减压，这样就可以避免出现肝火旺的现象。

酸红枣通常指酸枣仁。酸枣仁、百合、莲子、茯苓泡水喝的降肝火效果比较好，具体内容如下：

酸枣仁性平，归心、肝、胆经，有助于补肝安神、静心止汗；茯苓能利水渗湿、健脾消肿，能促进肝脏代谢，有利于去肝火；而莲子与百合能清肝火、泄脾火、降肝火。因此，将这些中药材配伍后泡水能够降肝火，改善目赤肿痛、口苦口干、失眠多梦、烦躁焦虑等症状，还有助于滋阴润肺，缓解脾虚久泻、食欲下降等情况。但是，患者需要在医生指导下辩证地使用这些药材来泡水，以免引起腹痛、腹泻等不适症状；如果患者存在中满痞胀、气虚下陷等情况，则需要避免用酸枣仁、百合、莲子、茯苓来泡水。

并无莲子与什么搭配功效最好的说法，常见的搭配为绿豆、桂圆、百合等，建议合理选择。

1、绿豆：莲子性平，具有清心安神、健脾止泻等作用，而绿豆具有清热降火的作用，二者合用可起到解暑消毒、清热祛湿的效果。

2、桂圆：桂圆性平而味甘，具有补心健脾、益气养血的作用，而莲子可滋补，二者搭配可更好地发挥健脾补气的效果。

3、百合：百合归心、肺二经，具有强脾止泻、补肾固精、养心安神的作用。而莲子入心经，可清心安神，二者合用可更好地养心安神，改善睡眠。

4、糯米：糯米性温，具有较好的补中益气的作用，而莲子为良好的滋补品，合用可有效增强体质、补益气血。

5、猪肉：猪肉有补肾滋阴、养血润燥的功效，而莲子归肾经，可有效补益肾气，从而达到较好的滋阴补肾的功效。

除上述食材外，还可与红枣、枸杞、银耳、竹叶、生地、黄连、苹果、雪梨、桃子、胡萝卜、莲藕、菠菜、鸡肉、牛肉等搭配，需合理使用，如果无法明确如何搭配，还可以到中医科就诊，向医生进行咨询。

以上就是“莲子搭配什么去肝火”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。