1、帮助合成胶原蛋白。胶原蛋白生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等。
2、治疗坏血病。当体内维生素C严重不足，可以导致坏血病，虽然病例罕见，但严重者可致死。
3、预防牙龈萎缩、出血。
4、抗氧化。维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
5、促进肠道对铁的吸收，帮助治疗贫血。
6、维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。

综上所述，维生素C确实是个好东西，但不知道从什么时候开始，维生素C变成万能药，仿佛维生素C能治疗各种疾病，何况是预防感冒，只要吃得够多，甚至可以治疗感冒或流感。如果吃点维生素C就能预防流感，那简直不能更方便了，但它们真的有这种功效吗？

2018年国外某科学机构发布了一份报告，其汇总了45个研究，最后得出的结论是维生素C不能预防感冒。既然维生素C不能预防普通感冒，更不用说预防流感了。

感冒期间要保持一个好的心态，多休息，饮食清淡、多吃水果和蔬菜，少吃油腻、煎炸、生冷的食物。不乱吃药，应遵照医嘱，积极配合治疗。