氨基酸的作用较多，包括合成组织蛋白质、维持机体正常代谢、提高机体免疫力、增加能量等。
1、合成组织蛋白质蛋白质是人体不可缺少的营养物质，存在于多种食物中，人进食高蛋白食物后，由于蛋白质不能在机体直接被利用，需要变成氨基酸这种分子还可以被利用，因此蛋白质在人体内消化和吸收要氨基酸来完成，从而起到合成组织蛋白质的作用。
2、维持机体正常代谢氨基酸可以转变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质，在调节生理机能和催化代谢过程中有重要作用，可以维持机体正常代谢。
3、提高机体免疫力氨基酸是人体必需的营养物质，可以加快合成人体的免疫球蛋白，具有提高免疫力的作用。
4、产生能量氨基酸可以转变为碳水化合物和脂肪，氧化成二氧化碳和水及尿素，从而为机体产生能量。
氨基酸作用有很多，在医学上还可以用于制备复方氨基酸注射液，作为临床营养支持。
氨基酸是蛋白质水解的前体，在人体内参与蛋白质的合成代谢，可作为蛋白质的基本营养物质。氨基酸还可以在一定程度上促进生长发育、调节人体免疫力、调节人体内环境酸碱平衡等。
1、促进发育氨基酸是构成人体蛋白质的基本物质，可以参与体内各种酶类及激素的合成。因此适量摄入氨基酸，有利于促进蛋白质的合成，可促进儿童及青少年生长发育。
2、调节人体免疫力人体免疫功能的维持需要多种氨基酸的参与，而氨基酸可以调节人体免疫功能，因此适量摄入氨基酸，有利于维持免疫功能，适用于免疫力低下的人群。
3、调节人体内环境酸碱平衡
人体内环境的酸碱平衡对于维持机体正常生理功能较为重要，而人体内20种氨基酸大多是由肝脏合成，摄入适量的氨基酸有助于调节人体内肝脏功能。此外，对于已经患有肝脏疾病的患者，适量补充氨基酸也可有助于降低肝脏疾病复发的风险。
虽然摄入氨基酸对人体有较多好处，但需要注意避免过量摄入，以免引起氨基酸摄入过量，进而导致人体出现氨基酸缺乏的情况，建议可在医生指导下进行补充。
安基酸应是指氨基酸，可以对人体起到维持正常代谢、调节神经以及提供能量的作用，属于人体必需品。
1、维持正常代谢：氨基酸是人体必需的营养物质，参与蛋白质的合成、分解，同时可以调节生理功能，维持机体的正常代谢；
2、调节神经：氨基酸可以改善脑部血液循环，并且可以调节脑神经，起到安神、辅助睡眠的作用，改善睡眠质量；
3、提供能量：蛋白质普遍存在于食物中，也是人体所必需的营养物质之一，但是蛋白质无法直接被人体利用，需要由氨基酸将蛋白质转化为小分子，随后被人体吸收、利用，进而为机体提供能量。
需要注意的是，一般通过日常生活中正常的饮食，即可以达到人体对氨基酸的正常需求量，无需再进行额外的补充，避免因过度补充引起身体不适。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，对人体的作用有合成蛋白质、维持机体的总氮平衡等，具体如下：
1、合成蛋白质：氨基酸是合成蛋白质的原料，如合成血红蛋白参与机体内氧气的运输，以及合成免疫球蛋白参与对抗病毒和细菌的侵袭，可以提高机体的免疫力。
2、维持机体的总氮平衡：尤其长期发热和慢性消耗性疾病，补充氨基酸可以纠正机体因消耗造成的负氮平衡状态。
3、转变为脂肪或糖：可以为机体提供能量。
4、参与构成激素、酶以及部分维生素：如胰岛素、各种消化酶、生长激素等，这些物质在调节机体生理机能、新陈代谢过程中起着十分重要的作用。
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